Cuando planté el apio pensaba que, aparte de en los purés, para poco podía usarlo porque tiene un sabor intenso. No es un cultivo fácil y nuestra relación se basa en un «yo te repaso las puntas» y «tú me das doble ración de sodio» Pero… ¡voilà! Mi simpática vecina hortelana, me acaba de dar…