Adiós a la «Moka» de Bialetti

Malos tiempos para el café.

Llevo tiempo hablando y leyendo sobre la alta contaminación que provocan los millones de cápsulas que tiramos a la basura, ésa es una de las razones por las que nunca he tenido otro tipo de cafeteras en casa que la clásica que se pone al fuego. Antes tenía una cafetera Moka de Bialetti original y preciosísima pero desapareció misteriosamente en una mudanza. La sigo echando de menos pero me temo que será insustituible. Su diseño atemporal enamora, el sabor de su expreso es incuestionable y también son más económicas pero su gran valor es que además son sostenibles, La mala noticia es que hace unos días anunciaron que la competencia de Nespresso , Tassimo, Dolce Gusto y demás «encapsulados» les está estrangulando y es posible que cierren. Emoticono triste. Espero que sepan reinventarse porque no sólo se pierden puestos de trabajo sino que desaparece una larga tradición.

Cada hora se tiran a la basura 1.000.000 de cápsulas en todo el mundo que no pueden ser recicladas.