Jugos verdes

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He tardado en escribir sobre  los jugos/batidos/zumos verdes o como queráis llamarlos porque prefería testearlo en propia carne antes de lanzarme a hablar sobre ello.

En realidad conocía el tema desde hace años porque tengo familiares y amigos batallando contra el cáncer y otros con otro tipo de enfermedades y les va de maravilla, pero ya sea por pereza, escepticismo o por creer que es una tendencia absurda de cuatro celebrities no me había animado a hacerlos.

Así que, después de varios meses tomando un jugo verde al día (a veces más) creo que ya estoy ready para comentaros lo que he notado.

 Efectos primarios:

– Aportan energía y eliminan cansancio. (Subidón-subidón)

Duermo mejor. (Como un lirón)

– Reducen grasa (Absolutamente. Sobre todo en abdomen y cartucheras)

– Se siente un ligero bienestar. (Sin duda, yo diría que estimulan el optimismo incluso)

– Mi estómago y demás órganos encargados de la digestión lo agradecen.

Efectos secundarios:

-Al principio te vas por la patilla. (Recomiendo empezar con los jugos en finde y así tener el wc a mano)

-Es adictivo. (Una vez que empiezas ya no quieres parar de meter cosas verdes a la licuadora)

Pese a sus efectos secundarios, os animo a probarlos. No me seáis cobardes…

Os paso la receta básica pero lo ideal es que hagáis experimentos. Yo he llegado a meter los rabitos de los ajetes y casi me da un penterre. (Qué asquito!!) Ahora voy a probar con la alfalfa… Ya os contaré.

Por ahí dicen que se puede utilizar la Thermomix pero a mí tanta pulpa no me convence y prefiero quedarme con lo líquido así que tiro de licuadora.

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Jugo verde a mi manera

-Espinacas (hojas)

-Medio limón

-Una pieza de fruta (manzana, pera o kiwi, van muy bien)

-Un pedacito de jengibre (prodigiosa raíz)

-Una pizca de bicarbonato

Proceso

En la licuadora vais metiendo puñados de hojas y los empujáis con un trozo de fruta para que no se atasque. Añadís la punta de bicarbonato e inmediatamente os lo bebéis. Está más rico de lo que aparenta.

La idea es que sea verde verderón porque es un chute de clorofila y equilibra nuestro ph ácido. (En la alimentación alcalina hablan mucho de estos zumos)

Las espinacas las podéis cambiar por acelgas, por perejil o incluso por brócoli que también funciona.

Si sois unos campeones y lo bebéis en ayunas es más efectivo. De hecho hay una cura de 7 días que se hace a primera hora de la mañana y es estupenda, pero no pasa nada por beberlo cuando a vosotros os venga bien.

¿Qué hacer con la pulpa?

Es muy triste tirarla pero parece que se puede utilizar como compost o para hacer galletas. En mi caso se la doy a PerroLogan y tiene un brillo en el pelo que ya quisieran otros.

Detalle: Si las acelgas y espinacas las cultivas en tu huerto, el jugo verde se eleva a la máxima potencia.

Bon appetit!!

 

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